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  Martedì, 21 Ottobre 2014

I 50 migliori ristoranti del mondo 2014

Il ristorante danese "Noma ha preso il titolo di Miglior Ristorante del Mondo" El Celler de Can Roca "di Girona, in Spagna, un ristorante che ha mostrato che nel corso del 2013 dopo diversi anni nella top five della classifica prodotto dalla rivista inglese" Restaurant Magazine ".

Il risultato è stato conosciuto in una serata di gala presso la sede del London Guildhall ha significato la perdita della prima posizione dal ristorante spagnolo, che lo scorso anno è stato classificato numero 1 per la prima volta; nel 2011 e nel 2012 era già stato collocato al secondo posto e, proprio come questa volta, il primo post era per René Redzepi del ristorante danese Noma. 

Beh, la verità è che il nuovo elenco ha sorpreso un po ', né il Celler de Can Roca convalida il suo titolo o italiano Osteria Francescana, che era un altro favorito, riesce a vincere il primo posto, è stato nominato al ristorante Noma , del World Best Restaurant 2014, il quale è andato lungo quella spina per non eseguire lo scorso anno a guidare la lista, ricordate che un paio di mesi prima che i risultati del ristorante Noma più di 60 persone sono state nuove vittime di un norovirus , che è stata la causa per alcuni non è riuscito a ripetere in alto del podio. 

El Celler de Can Roca, che ha anche tre stelle Michelin dal 2009, ha gareggiato con altri ristoranti di alto livello gastronomico per la seconda posizione nella classifica mondiale, come determinato dal le valutazioni di 900 esperti internazionali.


Ecco la lista completa dei 50 migliori ristoranti del mondo:

  1. Noma Copenhagen, Dinamarca
  2. El Celler de Can Roca Girona, España
  3. Osteria Francescana Modena, Italia
  4. Eleven Madison Park New York, USA
  5. Dinner by Heston Blumenthal London, UK
  6. Mugaritz San Sebastián, España
  7. D.O.M. São Paulo, Brasil
  8. Arzak San Sebastián, España
  9. Alinea Chicago, USA
  10. The Ledbury London, UK
  11. Mirazur Menton, Francia
  12. Vendôme Bergisch Gladbach, Alemania
  13. NahmBangkok, Tailandia
  14. Narisawa Tokyo, Japón
  15. Central Lima, Perú
  16. Steirereck Vienna, Austria
  17. Gaggan Bangkok, Tailandia
  18. Astrid y Gastón Lima, Perú
  19. Fäviken Järpen, Suecia
  20. Pujol Mexico City, México
  21. Le Bernardin New York, USA
  22. Vila Joya Albufeira, Portugal
  23. Restaurant Frantzén Stockholm, Suecia
  24. Amber Hong Kong, China
  25. L’Arpège Paris, Francia
  26. Azurmendi Larrabetzu, España
  27. Le Chateaubriand Paris, Francia
  28. Aqua Wolfsburg, Alemania
  29. De LibrijeZwolle, Países Bajos
  30. Per Se New York, USA
  31. L’Atelier SG de Joël Robuchon Paris, Francia
  32. Attica Melbourne, Australia
  33. Nihonryori Ryu Gin Tokyo, Japón
  34. Asador Etxebarri Atxondo, España
  35. Martín Berasategui Lasarte-Oria, España
  36. Mani São Paulo, Brasil
  37. Restaurant André, Singapur
  38. L’Astrance Paris, Francia
  39. Piazza Duomo Alba, Italia
  40. Daniel New York, USA
  41. Quique Dacosta Dénia, España
  42. Geranium Copenhagen, Dinamarca
  43. Schloss Schauenstein Fürstenau, Suiza
  44. The French Laundry Yountville, USA
  45. HofVan Cleve Kruishoutem, Belgica
  46. Le Calandre Rubano, Italia
  47. The Fat DuckBray, UK
  48. The Test Kitchen Cape Town, Sudáfrica
  49. Coi San Francisco, USA
  50. Waku Ghin, Singapur

Oltre l'annuncio della lista dei 50 migliori ristoranti del mondo 2014, dovremmo parlare di altri riconoscimenti che sono stati concessi, ricordate che esso è stato considerato come Best Female Chef mondo Veuve Clicquot cuoco brasiliano Helena Rizzo Ristorante Mani, ricordate che anche é riuscito a vincere il premio per Best Female Chef dell'America Latina lo scorso anno. Lo chef Fergus Henderson capo del ristorante San Giovanni Ristorante Londra ha ricevuto le Diners Club Award per il suo lavoro impostato 2014, un premio che riconosce il loro lavoro e di carriera per oltre 20 anni, sollevando e esaltando la cucina britannica. 

Ci congratuliamo anche per Jordi Roca che ha ricevuto il premio per il Miglior Pasticcere del Mondo, sponsorizzato da Cacao Barry®. 

Non piove mai per tutti i gusti, alcune persone saranno d'accordo con i risultati ei criteri di selezione utilizzati, e che ha ritenuto che il criterio di selezione non è imparziale e che le regole non sono ben strutturati. Quindi, soltanto resta congratulare il ristorante Noma per essere stato incoronato Miglior Ristorante del Mondo 2014.


Fonti:
The world's 50 best
Gastroeconomy
Gastronomia & Cia
La Vanguardia.com

 
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